廚房收納原則

在所有家庭場所中，廚房非常容易變得滿滿當當。5-6m²的廚房空間，既要安裝各種必須的廚電產品，又要儲存大量的用品和食材。各色物品全都是為灶上的這口鍋服務。不，說到底，還是為我們的胃服務。但如果隨意堆放廚房用品，那就准備好“做飯五分鐘，收拾兩小時”的尷尬局面……

既然空間有限，那我們就把收納做好！怎樣才算好的收納呢？是把廚房的東西擺得整整齊齊，還是全部收進櫃子要用的時候再翻出來？好的收納，大抵都遵循這三個原則：

 

原則一：“眼不見為淨”

什麼是“眼不見為淨”？就是能放進櫃子抽屜的，絕不放在台面上。台面一來要做飯，如果堆滿東西，空間不夠用；二來處理食材時產生的殘渣汁水、烹飪產生的油煙等都會讓暴露在外的架子、瓶瓶罐罐等變得油膩膩的，清潔起來很是繁瑣。

最好是把瓶瓶罐罐放進專門收納調味料的櫃子，如果沒有專門的櫃子，建議統一放在專用的收納盒中，以便減少清潔負擔。

原則二：3秒內完成烹飪取物

這是重點，也是難點。能讓廚房裡的東西都“隱形”，並不是意味著所有的廚房用品都往櫃子裡一塞了事。拿取物品方便、快捷需要滿足：

• 就近原則：使用頻率最高的調味料、烹飪工具等擺在離相應操作最方便的位置，畢竟炒菜時無暇顧及，這些東西能在最短距離、最短時間內拿到為最佳，少走動直接提高了你在廚房的工作效率。
• 物以類聚：相同品類、用途一致的物件放在一起。比如與咖啡相關的水壺和咖啡機，一抬手或一彎腰就能拿到咖啡粉和杯子，不用走動一步就能做好一杯咖啡。

根據以上要求，我們將廚房三大主要區域所收納的東西理一理：

• 烹飪區

燃氣灶下方如果沒有烤箱、蒸箱這些嵌入式廚電，烹飪區就可以做收納用。由於鍋具都比較沉，最好的位置就是在灶具下方了，電飯鍋、平底鍋、高壓鍋等等，拿取方便省力。

• 洗滌區

水槽下方也是很好的儲物空間。遵循物以類聚和就近原則，可以把洗菜盆、洗潔精、清潔海綿、塑膠手套等與清潔相關的物品放在這裡，如果安裝的是方太水槽洗碗機，那麼洗碗粉也可以收納在此。洗碗時需要方洗碗粉，一彎腰即可拿到。

值得一提的是，方太水槽洗碗機也是幫助

洗滌區收納、省空間的一件“神器”。它相當於在一個空間安裝了三樣東西：水槽、洗碗機和果蔬淨化器，這樣你就不用去開辟別的櫥櫃空間安裝一台洗碗機，又佔用台面空間放一台果蔬淨化器了。

• 料理區

之前說過，如果台面上做不到空無一物，至少要把東西規整地放在收納盒（調味料盒、餐具盒、玻璃罐）中，盡可能地保持台面，尤其是料理區的台面的整潔。

這個區域的櫥櫃收納空間是充足的，可以收納所有餐具以及方便面、干貨、雜糧谷物、使用頻率低的醬料等為一類的食品；還有保鮮膜、垃圾袋、削皮器、打蛋器等為一類的廚房用品。用餐時，電飯煲的飯勺和餐具放在一起，這樣取碗的同時就會拿飯勺盛飯，3秒完成，是不是很方便？找東西也好找很多。

原則三：使用頻次高者優先

好的收納讓廚房的清潔與收拾更快捷方便，而不是亂成一團降低效率。所以，在品類一致的物品就近收納之后，我們還要考慮的就是使用頻率。根據物品使用頻率的高低來安排位置，最常用的物品當然是離自己最近的啦，不常用到的物品靠后放置。

吊櫃由下至上，地櫃由上至下，這是櫥櫃按照使用頻率從高到低的劃分法。不過你要是有自己的使用習慣，就根據自己家的習慣來劃分。以下我們列了一個「常用物品清單」，大家在收納時可以參考一下。

另外還需考慮的就是上輕下重，保証安全和拿取方便。上方櫥櫃適合儲存使用頻率低但較輕的物品。如廚用餐巾紙、茶葉、方便面、未用完的調料等。比較重的鍋具就建議放在下方櫥櫃，以及一些易碎的物品，如紅酒杯、咖啡杯、茶具等。

綜合考慮了以上幾條收納原則后，顯而易見，物品就分為四大類：常用較重，常用較輕，不常用較重，不常用較輕。這樣一來，你能很快知道不常用的物品都在哪些櫃子裡，需要用的時候也不用翻箱倒櫃再重新整理，更加便於管理。

在廚房空間有限的情況下，以上這三個原則是達成更好的廚房空間的法則。此外還有個小建議，收納正是為了讓廚房整體看上去更干淨整潔，除了有序的收納之外，我們每天即時有效的清潔工作也是很有必要的哦，做好收納，養成隨手清潔的好習慣，在廚房烹飪美食張張都能拍出ins風！